Newyorkese Restaurant

Apertura: L M M G V S D

Chiusura stagionale: sempre aperto

Atmosfera

Chic

Allestimento

Curato

Specialità

Pesce

Target

Coppie,Media Età

Posizione

Centro Storico

Dimensione

Piccolo

Costo

Medio

• Porta Cerasa 4 - Recanati
• Telefono
• Sito Web
• E-mail

scritto da: Michele Campagnoli
Dalla Grande Mela per stupire le Marche con la sua cucina. Reduce da un ottima esperienza nella ristorazione statunitense ed in particolare a Manhattan, lo chef Massimiliano Corvella è la mente dell’esclusivo Newyorkese Restaurant. Allestito all’interno di una cantina climatizzata del centro storico di Recanati, l’ultimo nato tra i locali recanatesi propone piatti elaborati ed rivisitati della cucina internazionale esclusivamente con prodotti di alta qualità. Il ricco menù parte da una base irremovibile che è la materia prima proveniente da tutto il globo certificata e di primissima qualità, e da questo parte tutto il lavoro dello chef, creando piatti innovativi che spaziano dal sushi, crudità di ogni genere, il miglior pesce sul mercato come il salmone Loch Fyne e il Baccalà Rafols, una vasta scelta di carni di elevatissimo pregio, senza dimenticare i così detti amici dello chef, Rougiè Cadoret, Calvajal, bedot, Valrhona e tanti altri. Oltre al piatto perfetto lo chef cerca a modo suo di arricchire la sua vasta scelta di vini, champagne, e bollicine italiane uscendo dalle solite etichette. Tornando al ristorante, facciamo presente che chi desidera andare a provare la sua cucina lo può fare anche in tutta riservatezza, visto che il locale è dotato di tante salette private, creando così un'atmosfera piacevole per trascorrere il proprio tempo senza troppa confusione, concentrandovi sui piaceri del palato e sulle persone con voi presenti. Altro motivo di interesse sono poi gli innovativi servizi offerti, come il take away e delivery per quanto riguarda il sushi e crudità; per tutto il resto invece lo chef organizza anche servizio di private chef e un catering planet a 360°. Un'ultima informazione: il Newyorkese Restaurant è aperto tutti i giorni (escluso il martedì) a pranzo e cena, il sabato e la domenica solo a cena.