I PIATTI DELLA MEMORIA - Raccolta Olive

venerdì 23 ottobre

I PIATTI DELLA MEMORIA - Raccolta Olive

Lo staff del ristorante Osteria dei Fiori propone nell'atmosfera della campagna i piatti della tradizione maceratese e narratori d'eccezione:
I PIATTI DELLA MEMORIA - La Cucina delle nostre Nonne.. e le storie raccontate accanto al focolare

23 OTTOBRE 2009, presso "LA FATTORIA DI PAOLO" a Treia: "RACCOLTA DELLE OLIVE"

Bruschette di pane casareccio all’olio nuovo di frantoio
Insalata di spinaci con olio al limone, pinoli e parmigiano
Salame , capocollo e pane nociato
Olive in padella con arance condite
Fettunta con borlotti e erbe di campo

Acquacotta con le verdure
Quadrucci con i ceci e olio a filo

Coniglio alla cacciatora con olive nere e pomodorini
Pasticcio di patate

Crostata con cotognata – Castagne per i morti

PRENOTAZIONE ENTRO MERCOLEDì 21 OTTOBRE